Hericium je druh húb, ktorý rastie na stromoch a má vynikajúci výživový profil a mnoho zdravia prospešných vlastností. Táto huba sa vyskytuje hlavne v Ázii, ale tiež v Severnej Amerike a Európe. Hericium je považovaný za jednu z najlepších jedálenských húb, ktorá môže poskytnúť rôzne výživné látky a pomôcť v boji proti niektorým chorobám.
Výživový profil hericium
Je vynikajúcim zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov. Obsahuje tiež polysacharidy a steroly, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie. Táto huba je tiež bohatá na vlákninu, čo pomáha v regulácii trávenia a znižovaní hladiny cholesterolu v krvi.
Hericium obsahuje tiež množstvo vitamínu B, vrátane kyseliny listovej, ktorá je dôležitá pre tvorbu nových buniek a podporu zdravia mozgu. Obsahuje tiež vitamín C, ktorý pomáha pri tvorbe kolagénu, ktorý je dôležitý pre zdravie kože a kostí. Okrem toho obsahuje minerály, ako sú draslík, fosfor a horčík, ktoré sú dôležité pre správnu funkciu svalov a kostí.
Zdravia prospešné vlastnosti hericium
Hericium má mnoho zdravia prospešných vlastností, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie človeka. Výskum ukázal, že hericium môže pomôcť pri:
- Podporovanie zdravia tráviaceho traktu – môže pomôcť v boji proti zápalom v črevách a podporovať zdravú črevnú mikroflóru.
- Zlepšovanie kognitívnych funkcií – obsahuje látky, ktoré môžu podporovať zdravie mozgu a zlepšovať kognitívne funkcie, ako je pamäť a učenie sa.
- Znižovanie hladiny cholesterolu – výskumy naznačujú, že môže pomôcť znižovať hladinu cholesterolu v krvi a tým pomôcť pri prevencii srdcových ochorení.
- Podporovanie imunitného systému – obsahuje polysacharidy, ktoré môžu podporovať imunitný systém a pomôcť organizmu bojovať proti infekciám a chorobám.
- Zlepšovanie zdravia kože – obsahuje látky, ktoré môžu pomôcť pri tvorbe kolagénu a tým zlepšiť zdravie a elasticitu kože.
Ako ho konzumovať
Hericium môže byť konzumovaný v surovej forme alebo aj varený. V surovej forme sa zvyčajne konzumuje ako súčasť šalátov alebo ako príloha k iným jedlám. Varený sa zvyčajne pridáva do rôznych jedál, ako sú cestoviny, polievky a omáčky.
Hericium sa tiež môže nájsť ako doplnok stravy vo forme kapsúl alebo prášku. Tento doplnok je ideálny pre tých, ktorí chcú získať výhody hericium, ale nechcú jesť huby v ich prirodzenom stave.
V záverečnom zhodnotení možno povedať, že je vynikajúcim zdrojom výživných látok a zdravia prospešných vlastností. Jeho konzumácia môže pomôcť v boji proti mnohým chorobám a pomôcť pri udržaní celkového zdravia. Takže ak chcete urobiť niečo pre svoje zdravie a získať výhody hericium, neváhajte a začnite ho pridávať do svojho jedálnička.
Hericium erinaceus
Hericium erinaceus, známy tiež ako „pom-pom“ alebo „Koralovec ježovitý“, je druh húb, ktorý sa tradične používa v ázijskej medicíne a kuchyni. V posledných rokoch sa tieto huby stali populárnymi výživovými doplnkami vďaka svojim potenciálnym zdravotným výhodám. Niektoré hlavné účinky a výhody Hericium erinaceus zahŕňajú:
- Podpora kognitívnych funkcií: Hericium erinaceus obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu podporovať rast a regeneráciu neurónov, čo môže zlepšiť pamäť, učenie a kognitívne funkcie.
- Zlepšenie duševného zdravia: Niektoré štúdie naznačujú, že Hericium erinaceus môže pomôcť zmierniť úzkosť a depresiu tým, že podporuje tvorbu nových nervových buniek a zlepšuje neurotransmiterovú funkciu.
- Protizápalové a antioxidantické účinky: Hericium erinaceus má silné protizápalové a antioxidantické vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znižovať zápal, bojovať proti voľným radikálom a podporovať celkové zdravie.
- Podpora zdravia tráviaceho systému: Hericium erinaceus môže pomôcť zlepšiť trávenie a zdravie čriev tým, že podporuje rast prospešných črevných baktérií, znižuje zápal a chráni črevnú stenu.
- Imunitná podpora: Hericium erinaceus môže posilniť imunitný systém tým, že podporuje tvorbu a aktivitu bielych krviniek, ktoré bojujú proti infekciám a chorobám.
- Podpora zdravia srdca: Niektoré štúdie naznačujú, že Hericium erinaceus môže pomôcť znižovať hladiny cholesterolu a triglyceridov v krvi, čo môže prispievať k zlepšeniu zdravia srdca a zníženiu rizika srdcových ochorení.
Pred užitím Hericium erinaceus alebo akéhokoľvek doplnku je dôležité konzultovať sa s lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste zistili, či je pre vás bezpečné a vhodné.
Borelióza
Hoci nie sú dostupné žiadne štúdie, ktoré by priamo preukázali účinnosť Hericium pri liečbe boreliózy, niektoré z jeho vlastností môžu byť potenciálne užitočné v kombinácii s tradičnou liečbou.
- Imunitná podpora: Hericium môže stimulovať imunitný systém a podporovať tvorbu a aktivitu bielych krviniek, ktoré sú dôležité pri boji proti infekcii.
- Protizápalové účinky: má protizápalové vlastnosti, ktoré by mohli pomôcť zmierniť zápal spôsobený infekciou boreliózou a prispieť k zmierňovaniu príznakov.
- Podpora zdravia nervového systému: Borelióza môže ovplyvniť nervový systém a spôsobiť problémy s pamäťou, koncentráciou a koordináciou. Hericium môže podporovať regeneráciu nervových buniek a zlepšiť kognitívne funkcie, čo by mohlo byť prospešné pri liečbe týchto príznakov.
Dôležité je poznamenať, že Hericium by nemal byť považovaný za primárnu liečbu boreliózy. Borelióza je spôsobená baktériou Borrelia burgdorferi a liečba zvyčajne zahŕňa použitie antibiotík. Ak máte podozrenie na boreliózu alebo ste už boli diagnostikovaní, konzultujte so svojím lekárom správnu liečbu a zvážte použitie Hericium erinaceus ako doplnok k tradičnej liečbe podľa odporúčania lekára alebo odborníka na výživu.
Hericium coralloides
Hericium coralloides, známy aj ako korálovec jedľový, je druh jedlej huby, ktorý patrí do rodu Hericium. Rovnako ako ostatné druhy húb z rodu Hericium, aj Hericium coralloides má zaujímavý vzhľad s korálovitými vetvami a mäkkými trčiacimi ostňami, ktoré sa podobajú malým vláknitým hrivám.
Hericium coralloides je menej študovaný ako Hericium erinaceus (Koralovec ježovitý), ale je pravdepodobné, že má podobné zdravotné výhody. Niektoré z možných účinkov a výhod Hericium coralloides zahŕňajú:
- Podpora kognitívnych funkcií: Rovnako ako Hericium erinaceus, aj Hericium coralloides môže obsahovať zlúčeniny, ktoré podporujú rast a regeneráciu nervových buniek, čo môže zlepšiť pamäť, učenie a kognitívne funkcie.
- Protizápalové a antioxidantické účinky: Hericium coralloides môže mať protizápalové a antioxidantické vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znižovať zápal, bojovať proti voľným radikálom a podporovať celkové zdravie.
- Imunitná podpora: Hericium coralloides môže posilniť imunitný systém tým, že podporuje tvorbu a aktivitu bielych krviniek, ktoré bojujú proti infekciám a chorobám.
- Podpora zdravia tráviaceho systému: Hericium coralloides môže pomôcť zlepšiť trávenie a zdravie čriev tým, že podporuje rast prospešných črevných baktérií, znižuje zápal a chráni črevnú stenu.
Pred užitím Hericium coralloides alebo akéhokoľvek doplnku je dôležité konzultovať sa s lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste zistili, či je pre vás bezpečné a vhodné. Hoci potenciálne účinky a výhody Hericium coralloides sú zaujímavé, potrebujeme viac štúdií a výskumu na lepšie pochopenie účinkov tejto huby na ľudské zdravie.
