Esenciálne mastné kyseliny sú dôležitými živinami, ktoré sa nachádzajú v potrave a sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela. Tieto mastné kyseliny nie sú produkované organizmom samotným, preto musia byť získané z potravy. V tomto článku sa pozrieme na niektoré zdravotné výhody esenciálnych mastných kyselín a na to, ako ich zahrnúť do svojej stravy.
Typy esenciálnych mastných kyselín
Esenciálne mastné kyseliny sú mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie tela, ale telo ich nedokáže vytvoriť samé. Tieto mastné kyseliny musia byť teda získané z potravy alebo doplnkov stravy. Existuje niekoľko druhov esenciálnych mastných kyselín, z ktorých najdôležitejšie sú omega 3 a omega 6 mastné kyseliny. Tu je zoznam esenciálnych mastných kyselín:
- Kyselina alfa-linolenová (ALA) – patrí medzi omega 3 mastné kyseliny a nachádza sa napríklad v semenách ľanu, chia semienkach a orechoch.
- Kyselina eikosapentaenová (EPA) – patrí medzi omega 3 mastné kyseliny a nachádza sa v rýbom oleji a niektorých druhoch morských rýb.
- Kyselina dokosahexaenová (DHA) – patrí medzi omega 3 mastné kyseliny a nachádza sa v rýbom oleji a niektorých druhoch morských rýb.
- Kyselina gamma-linolenová (GLA) – patrí medzi omega 6 mastné kyseliny a nachádza sa v semenách čiernej priekopníčky, borákovom oleji a niektorých druhoch rias.
- Kyselina linolová (LA) – patrí medzi omega 6 mastné kyseliny a nachádza sa napríklad v slnečnicovom oleji, tekvicovom oleji a vlašských orechoch.
- Kyselina arachidónová (AA) – patrí medzi omega 6 mastné kyseliny a nachádza sa napríklad v živočíšnych tukoch a vaječných žĺtkach.
Esenciálne mastné kyseliny sú dôležité pre zdravie a správne fungovanie tela. Je dôležité zahrnúť ich do stravy, aby sme zabezpečili ich dostatočný príjem. Ak máte pochybnosti o svojom príjme esenciálnych mastných kyselín, môžete sa poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu.
Zdravotné výhody esenciálnych mastných kyselín
Esenciálne mastné kyseliny majú mnoho zdravotných výhod a sú dôležité pre správne fungovanie tela. Niektoré z týchto výhod zahŕňajú:
- Zdravie srdca: Omega-3 mastné kyseliny môžu pomôcť znižovať zápal a riziko vzniku srdcových chorôb.
- Zdravie mozgu: Omega-3 mastné kyseliny sú dôležité pre zdravie mozgu a správne fungovanie kognitívnych funkcií.
- Zdravé trávenie: Esenciálne mastné kyseliny môžu pomôcť podporovať zdravé trávenie a regulovať hladinu cukru v krvi.
- Zdravá koža a vlasy: Esenciálne mastné kyseliny môžu pomôcť udržiavať zdravú kožu a vlasy.
Zahrnutie esenciálnych mastných kyselín do stravy
Esenciálne mastné kyseliny sú dôležité pre správne fungovanie tela a preto by sa mali zahrnúť do každej stravy. Niektoré potraviny, ktoré sú bohaté na esenciálne mastné kyseliny, sú napríklad:
- Rybie oleje: Losos, sleď a sardinky sú bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín.
- Orechy a semienka: Vlašské orechy, mandľové orechy, semená ľanu a chia semienka sú bohatým zdrojom omega-3 a omega-6 mastných kyselín.
- Rastlinné oleje: Rastlinné oleje, ako sú slnečnicový olej, kukuričný olej a repkový olej, sú bohatým zdrojom omega-6 mastných kyselín.
- Mäso a hydina: Kuracie mäso a hovädzie mäso sú bohaté na omega-6 mastné kyseliny.
Okrem toho môžete zvýšiť príjem esenciálnych mastných kyselín prostredníctvom doplnkov stravy. Je však dôležité si zvoliť kvalitné doplnky stravy od overených výrobcov.
Ak chcete zahrnúť esenciálne mastné kyseliny do svojej stravy, môžete začať pridávaním potravín bohatých na tieto kyseliny, ako sú napríklad ryby, orechy a semená, do svojho jedálnička. Je tiež dôležité udržiavať rovnováhu medzi príjmom omega-3 a omega-6 mastných kyselín, pretože príliš veľa omega-6 mastných kyselín môže mať negatívny vplyv na zdravie.
