Cesnak je nenahraditeľnou súčasťou mnohých kuchýň po celom svete a je známy svojimi výraznými chuťovými vlastnosťami a bohatým zdravotným prínosom. Jeho pôvod siaha až do starovekého Egypta a odvtedy je využívaný v medicíne aj v gastronómii. Cesnak (Allium sativum), člen rodu Allium, ktorý zahŕňa aj cibuľu a por, je chválený pre svoje silné antioxidačné vlastnosti a účinky na imunitný systém. Tento článok ponúkne prehľad o cesnaku, jeho pôvode, výživových hodnotách, význame v kulinárstve a potenciálnych zdravotných prínosoch. Bez ohľadu na to, či ho máte radi surového, pečeného alebo duseného, je to rozhodne výnimočná rastlina, ktorej význam sa neobmedzuje len na kuchyňu.
Pôvod a história
Cesnak, vedecky známy ako Allium sativum, má hlboké korene v histórii ľudstva. Jeho divoké predchodkyne sa pravdepodobne objavili v strednej Ázii pred tisícami rokov. Archeologické nálezy naznačujú, že cesnak bol už v staroveku široko využívaný v kulinárstve aj medicíne.
V starovekom Egypte mal dôležité miesto v strave a kultúre. Práve tu sa nachádzajú najskoršie záznamy o jeho použití. Egyptskí robotníci, ktorí stavebali pyramídy, často ho konzumovali, pretože sa verilo, že im dodáva silu a vytrvalosť. Cesnak sa dokonca našiel v hrobkách niektorých faraónov, čo svedčí o jeho význame v egyptskom náboženstve a obrediach.
V ďalších kultúrach, ako napríklad v Grécku a Ríme, bol cenný za jeho liečivé vlastnosti. Hippokrates, často považovaný za otca modernej medicíny, predpisoval cesnak ako liek na mnohé choroby. Rímski vojaci ho konzumovali pre jeho výživné vlastnosti a ako ochranu proti infekcii.
Aj v Číne a Indii bol súčasťou tradičnej medicíny už viac ako 2000 rokov. Používal sa na liečenie rôznych zdravotných problémov, od bolesti hlavy po tráviace problémy.
Cez stredovek až po modernú dobu sa presadil do kuchýň celého sveta. Bol pridaný do všetkých od jednoduchých jedál až po sofistikované gurmánske pokrmy. Dnes je neoddeliteľnou súčasťou mnohých kuchýň, vrátane talianskej, španielskej, francúzskej, čínskej a kórejskej. Cesnak tak pokračuje v dlhej tradícii obohacovania stravy a liečenia ľudstva svojimi výnimočnými vlastnosťami.
Botanická klasifikácia
Cesnak patrí do rodu Allium, ktorý je súčasťou väčšej rodiny Amaryllidaceae. Rod Allium je rozsiahly a obsahuje viac ako 700 druhov, vrátane takých známych príbuzných ako cibuľa, por, šalotka a pažítky. Tieto rastliny sú známe svojím výrazným aroma a chutnými bulbami, ktoré sa využívajú v mnohých kulinárskych tradíciách.
Allium sativum, známy ako cesnak, je dvojročná rastlina, ktorá produkuje šupinatú cibuľu. Táto hlava je tvorená viacerými ‘strúčikmi’, ktoré sú obalené tenkými, papierovitými šupkami.
Cesnak sa ďalej delí na dve hlavné odrody: softneck (Allium sativum ssp. sativum) a hardneck (Allium sativum ssp. ophioscorodon).
Softneck je najbežnejší typ cesnaku, ktorý sa často využíva v komerčnom pestovaní. Produkuje väčšie hlavy s väčším množstvom strúčikov, ktoré sú mäkšie a majú dlhšiu skladovateľnosť.
Hardneck je známy svojou strednou stonkou, ktorá prechádza cez stred hlavy. Tento typ cesnaku produkuje menej, ale väčšie strúčiky, ktoré majú intenzívnejšiu chuť. Okrem toho, hardneck cesnak produkuje aj “šípky” alebo kvetné stonky, ktoré sa tiež dajú konzumovať.
Existuje tiež veľa rôznych kultivarov cesnaku, ktoré sa líšia v chuti, veľkosti, farbe šupky a dobe dozrievania. Tieto rozmanitosti zahŕňajú napríklad ‘Elephant Garlic’, ktorý je obzvlášť veľký, alebo ‘Purple Stripe’, ktorý je známy svojou purpurovou šupkou a silnou chut’ou.
Výsadba a pestovanie
Je to pomerne nenáročná rastlina na pestovanie, ale aby mohol dosiahnuť plný potenciál, vyžaduje niekoľko špecifických podmienok a starostlivosti.
Podmienky pre rast cesnaku Preferuje plné slnko a pôdu, ktorá je dobre odvodnená s vysokým obsahom organických látok. Môže byť citlivý na nadmernú vlhkosť a ťažké, hlinené pôdy, ktoré môžu spôsobiť hnilobu cibúľ.
Výsadba cesnaku Najčastejšie sa pestuje zo strúčikov, ktoré sa zasadia do pôdy na jeseň (v chladnejších oblastiach) alebo na jar (v teplejších oblastiach). Každý strúčik by mal byť zasadený špičkou nahor, približne 5 cm hlboko a 15-20 cm od seba.
Ošetrovanie cesnaku Počas rastu je dôležité udržiavať pôdu voľnú od burín a pravidelne zavlažovať, aby sa predišlo vysušeniu. Tiež oceňuje pravidelné hnojenie, najmä na začiatku rastu. V prípade hardneck cesnaku je potrebné odstrániť kvetné stonky (šípky), aby rastlina smerovala svoju energiu do tvorby cibule.
Zber cesnaku Je pripravený na zber, keď väčšina listov začne žltnúť a usychať, čo je zvyčajne v lete. Cibuľa by mala byť opatrne vykopaná z pôdy a nechať sa niekoľko týždňov sušiť na dobre vetranom mieste. Po úplnom vysušení sa môžu odrezať stonky a korene a cibuľa sa môže skladovať na chladnom, tmavom mieste.
Výsadba a pestovanie môže byť veľmi odmeňujúca, pretože táto rastlina prináša nielen vynikajúci prínos v kuchyni, ale tiež rad zdravotných výhod.
Tento plán sa môže prispôsobiť podľa špecifických potrieb a zamerania článku.
Cesnak je jednou z najstarších kulinárskych ingrediencií na svete, ktorá má aj mnoho zdravotných výhod. V tomto článku sa pozrieme na výživové hodnoty a jeho účinky na zdravie.
Výživové hodnoty
Cesnak (Allium sativum) je známy svojimi výživovými hodnotami a zdravotnými prínosmi. Už po stáročia sa používa ako korenie a prírodný liek. Tu je prehľad výživových hodnôt cesnaku (na 100 g čerstvého cesnaku):
- Kalórie: 149 kcal
- Bielkoviny: 6,36 g
- Tuk: 0,5 g
- Sacharidy: 33,06 g (z toho cukry: 1 g)
- Vláknina: 2,1 g
- Sodík: 17 mg
- Draslík: 401 mg
- Vápnik: 181 mg
- Železo: 1,7 mg
- Magnézium: 25 mg
- Fosfor: 153 mg
- Zinok: 1,16 mg
- Vitamín C: 31,2 mg
- Vitamín B6: 1,235 mg
- Vitamín B1 (tiamín): 0,2 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,11 mg
- Vitamín B3 (niacín): 0,7 mg
- Vitamín B9 (kyselina listová): 3 µg
Je dôležité poznamenať, že výživové hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho druhu a spôsobu jeho prípravy.
Je bohatý na vitamíny, minerály a organické zlúčeniny, ktoré prispievajú k jeho zdravotným prínosom. Je obzvlášť známy svojím obsahom alicínu, zlúčeniny s antimikrobiálnymi, protizápalovými a antioxidantnými vlastnosťami. Taktiež podporuje zdravý imunitný systém a kardiovaskulárne zdravie, a môže pomôcť v prevencii a liečbe mnohých zdravotných problémov.
Účinky na zdravie
Má mnoho pozitívnych účinkov na zdravie, ktoré sú podporované vedeckým výskumom. Niektoré z hlavných zdravotných účinkov zahŕňajú:
-
Podpora imunitného systému: Má antibakteriálne, antivírusové a antifungálne vlastnosti, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a bojovať proti infekciám.
-
Prevencia srdcových chorôb: Pomáha znižovať hladinu LDL (zlého) cholesterolu a zvyšuje hladinu HDL (dobrého) cholesterolu. Taktiež môže pomôcť regulovať krvný tlak a znižovať riziko krvných zrazenín, čo znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice.
-
Antioxidant a protizápalové účinky: Obsahuje silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom a zápalom. Tieto vlastnosti môžu pomôcť v prevencii a liečbe chronických ochorení, ako sú rakovina, cukrovka a Alzheimerova choroba.
-
Zlepšenie tráviaceho zdravia: Má antibakteriálne vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri liečbe žalúdočných infekcií a zlepšovať tráviaci proces. Taktiež môže pomáhať pri regulácii črevnej flóry a podporovať rast prospešných baktérií v črevách.
-
Podpora zdravých kostí: Obsahuje vápnik, fosfor a ďalšie minerály dôležité pre zdravie kostí. Štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia cesnaku môže pomôcť znižovať riziko osteoporózy a zlepšovať kostnú hustotu.
-
Detoxikácia tela: Má schopnosť podporovať detoxikáciu tela tým, že pomáha odstraňovať ťažké kovy a nežiaduce látky z tela.
-
Zlepšenie kognitívnych funkcií: Antioxidanty a protizápalové zlúčeniny môžu pomáhať pri ochrane mozgu pred poškodením a zlepšovať kognitívne funkcie, ako sú pamäť, pozornosť a učenie.
Dávajte si však pozor na možné nežiaduce účinky, ako sú pálenie žáhy, žalúdočné nevoľnosti a zápach z úst. Pre niektoré osoby môže byť konzumácia veľkého množstva nepríjemná alebo spôsobiť alergické reakcie. Ak máte zdravotné obavy alebo užívate lieky, ktoré by mohli interagovať s cesnakom, odporúča sa konzultovať so svojím lekárom pred zvýšením príjmu cesnaku vo vašej strave.
Aj keď ponúka mnoho zdravotných výhod, je dôležité si uvedomiť, že jeho konzumácia sama osebe nemusí vyliečiť alebo zabrániť všetkým chorobám. Zdravý životný štýl, vyvážená strava a pravidelná fyzická aktivita sú kľúčové zložky celkového zdravia a prevencie chorôb. Môže byť cenným doplnkom stravy, ktorý pomáha podporovať zdravie a prevenciu chorôb v kombinácii s ostatnými zdravými návykmi.
Cesnak obsahuje zlúčeniny so silnými liečivými vlastnosťami
Cesnak (Allium sativum) je populárny prírodný liek a výživový doplnok s významnými liečivými vlastnosťami. Tieto vlastnosti sú výsledkom zlúčenín, ktoré sú študované vo viacerých vedeckých výskumoch. V tomto texte sa zameriame na niektoré z týchto zlúčenín a štúdie, ktoré potvrdzujú ich účinky na zdravie.
-
Alicín: Alicín je hlavná zložka a je zodpovedný za jeho výraznú vôňu a chuť. Je to síra obsahujúca zlúčenina s silnými antimikrobiálnymi a protizápalovými vlastnosťami. Štúdia z roku 2014 v časopise Journal of Antimicrobial Chemotherapy ukázala, že alicín má účinnosť proti baktériám, ako sú Staphylococcus aureus a Escherichia coli, ktoré môžu spôsobiť rôzne infekcie.
-
Diallyl disulfid (DADS): Táto zlúčenina je ďalším dôležitým zložkou s antioxidačnými a protirakovinovými účinkami. Štúdia z roku 2015 v časopise Food and Chemical Toxicology zdôraznila, že DADS má potenciál znižovať riziko vzniku niektorých typov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva, tým, že pomáha zastaviť rast rakovinových buniek.
-
S-alylcysteín (SAC): SAC je ďalší antioxidant. Výskum z roku 2018 publikovaný v časopise Redox Biology zistil, že SAC môže pomôcť pri ochrane mozgu pred neurodegeneratívnymi ochoreniami, ako je Alzheimerova choroba, prostredníctvom potlačenia oxidačného stresu a zápalu.
Tieto zlúčeniny sú len niektoré z mnohých, ktoré majú liečivé vlastnosti. Je dôležité poznamenať, že účinky na zdravie môžu byť dosiahnuté len vtedy, ak je konzumovaný ako súčasť vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.
Cesnak môže pomôcť chrániť pred chorobami, vrátane bežného prechladnutia
Je známy svojimi zdravotnými prínosmi, vrátane ochrany proti rôznym ochoreniam a podpory imunitného systému. Jedným z týchto ochorení je aj bežné nachladnutie. V tomto texte sa pozrieme na štúdie, ktoré potvrdzujú účinky cesnaku na prevenciu a liečbu nachladnutia.
-
Štúdia z roku 2001 v časopise Advances in Therapy: Táto štúdia sledovala 146 dobrovoľníkov, ktorí užívali buď cesnakový doplnok (obsahujúci alicín) alebo placebo počas obdobia 12 týždňov. Výsledky ukázali, že skupina užívajúca cesnakový doplnok mala o 63% menej prípadov nachladnutia a o 70% kratšiu dobu trvania príznakov v porovnaní so skupinou, ktorá dostala placebo. Tento výskum poukazuje na potenciál v prevencii a liečbe bežného nachladnutia.
-
Prieskum z roku 2012 v časopise Clinical Nutrition: Táto štúdia preskúmala účinky šťavy na imunitné bunky a zápalové biomarkery u 120 zdravých dobrovoľníkov. Výsledky ukázali, že pravidelná konzumácia cesnakovej šťavy viedla k zvýšeniu aktivity imunitných buniek a zníženiu zápalových biomarkerov. Tieto výsledky naznačujú, že môže podporovať imunitný systém a pomáhať v boji proti infekciám, ako je bežné nachladnutie.
-
Prehľad štúdií z roku 2014 v časopise Journal of Nutrition: Tento prehľad zahrnul analýzu viacerých štúdií o účinkoch na imunitu a nachladnutie. Zistilo sa, že pravidelná konzumácia môže znižovať riziko vzniku nachladnutia a skracovať dobu trvania príznakov. Výskumníci tiež zdôraznili, že má protizápalové a antivírusové vlastnosti, ktoré môžu prispievať k jeho účinkom na prevenciu a liečbu nachladnutia.
Tieto štúdie naznačujú, že môže byť účinným prostriedkom na ochranu proti nachladnutiu a podporu imunitného systému.
Aktívne zlúčeniny v cesnaku môžu znižovať krvný tlak
Je známy svojimi pozitívnymi účinkami na zdravie, vrátane schopnosti znižovať krvný tlak. V tomto texte sa budeme venovať štúdiám, ktoré skúmali účinky aktívnych zlúčenín v cesnaku na krvný tlak a ich potenciál v liečbe hypertenzie.
-
Štúdia z roku 2008 v časopise BMC Cardiovascular Disorders: Táto randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia skúmala účinky čerstvého cesnaku a cesnakových doplnkov na krvný tlak u 79 pacientov s esenciálnou hypertenziou. Po 12-týždňovej liečbe sa zistilo, že užívanie čerstvého cesnaku a doplnkov významne znižuje systolický aj diastolický krvný tlak.
-
Metaanalýza z roku 2013 v časopise Nutrition Research: Táto metaanalýza zahrnula výsledky 7 klinických štúdií s 468 účastníkmi a skúmala účinky cesnakových doplnkov na krvný tlak. Výsledky ukázali, že užívanie cesnakových doplnkov môže významne znižovať systolický aj diastolický krvný tlak, najmä u pacientov s hypertenziou.
-
Štúdia z roku 2016 v časopise Phytomedicine: Táto randomizovaná, placebom kontrolovaná štúdia zahŕňala 210 pacientov s hypertenziou a skúmala účinky doplnkov obsahujúcich alicín, hlavnú aktívnu zlúčeninu v cesnaku. Po 12-týždňovej liečbe sa zistilo, že užívanie alicínových doplnkov významne znižuje systolický aj diastolický krvný tlak.
Tieto štúdie naznačujú, že aktívne zlúčeniny v cesnaku, najmä alicín, môžu pomáhať znižovať krvný tlak a môžu byť užitočné pri liečbe hypertenzie. Avšak pred začatím užívania doplnkov alebo zvýšením príjmu čerstvého cesnaku je dôležité konzultovať sa so svojím lekárom, aby sa zohľadnili individuálne zdravotné potreby a možné interakcie s inými liekmi.
Cesnak zlepšuje hladiny cholesterolu, čo môže znižovať riziko srdcových ochorení
Cesnak (Allium sativum) je známy svojimi zdravotnými účinkami, vrátane schopnosti zlepšovať hladiny cholesterolu a tým znižovať riziko srdcových ochorení. V tomto texte sa budeme venovať niektorým štúdiám, ktoré skúmali účinky na hladiny cholesterolu.
-
Metaanalýza z roku 2000 v časopise Journal of Nutrition: Táto metaanalýza zahrnula 13 klinických štúdií a skúmala účinky cesnakových doplnkov na hladiny cholesterolu. Výsledky ukázali, že užívanie cesnakových doplnkov môže významne znižovať hladinu celkového cholesterolu a LDL cholesterolu (takzvaný “zlý” cholesterol), zatiaľ čo zvyšuje hladinu HDL cholesterolu (takzvaný “dobrý” cholesterol).
-
Štúdia z roku 2013 v časopise European Journal of Clinical Nutrition: Táto randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia skúmala účinky čerstvého cesnaku na hladiny cholesterolu u 192 pacientov s vysokou hladinou cholesterolu. Po 12-týždňovej liečbe sa zistilo, že významne znižuje hladinu celkového cholesterolu a LDL cholesterolu.
-
Štúdia z roku 2016 v časopise International Journal of Preventive Medicine: Táto randomizovaná, placebom kontrolovaná štúdia zahŕňala 70 pacientov s hypertenziou a zvýšenou hladinou cholesterolu a skúmala účinky doplnkov obsahujúcich alicín, hlavnú aktívnu zlúčeninu v cesnaku. Výsledky ukázali, že po 8-týždňovej liečbe sa u skupiny užívajúcej alicínový doplnok zistil významný pokles celkového cholesterolu a LDL cholesterolu.
Tieto štúdie naznačujú, že cesnak, najmä jeho aktívna zlúčenina alicín, môže zlepšovať hladiny cholesterolu a tým znižovať riziko srdcových ochorení.
Cesnak obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť predchádzať Alzheimerovej chorobe a demencii
Cesnak (Allium sativum) je bohatý na antioxidanty a mnohé štúdie naznačujú, že môže mať potenciál v prevencii neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova choroba a demencia. V tomto texte sa budeme venovať niektorým štúdiám, ktoré skúmali účinky cesnaku na tieto ochorenia.
Štúdia z roku 2009 v časopise Phytotherapy Research: Táto štúdia preskúmala účinky extraktu z cesnaku na bunkový model Alzheimerovej choroby. Výsledky ukázali, že extrakt z cesnaku chránil neuróny pred toxickými účinkami beta-amyloidu, čo je hlavným faktorom v patogenéze Alzheimerovej choroby. Táto štúdia naznačuje, že cesnak môže mať neuroprotektívny účinok, ktorý môže pomôcť predchádzať rozvoju Alzheimerovej choroby.
Štúdia z roku 2011 v časopise Journal of Neurochemistry: Táto štúdia zistila, že alicín, hlavná aktívna zlúčenina v cesnaku, má schopnosť inhibovať agregáciu beta-amyloidu a tým potenciálne predchádzať rozvoju Alzheimerovej choroby. Výskumníci tiež zistili, že alicín zvyšuje hladiny glutationu, čo je dôležitý antioxidant chrániaci bunky pred oxidatívnym poškodením.
Prehľad štúdií z roku 2016 v časopise Nutrients: Tento prehľad sa zameral na účinky rôznych prírodných látok, vrátane cesnaku, na prevenciu a liečbu Alzheimerovej choroby. Výskumníci konštatovali, že cesnak a jeho bioaktívne zlúčeniny, ako je alicín, môžu pomôcť znižovať riziko Alzheimerovej choroby a demencie prostredníctvom svojich antioxidačných, protizápalových a neuroprotektívnych účinkov.
Tieto štúdie naznačujú, že jeho aktívne zlúčeniny, ako je alicín, môžu mať potenciál v prevencii Alzheimerovej choroby a demencii vďaka svojim antioxidačným a neuroprotektívnym účinkom. Avšak, je potrebné ďalší výskum, aby sa lepšie pochopili tieto účinky a ich potenciál v liečbe neurodegeneratívnych ochorení.
Konzumácia cesnaku môže pomôcť detoxikovať ťažké kovy v tele
Cesnak (Allium sativum) obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu mať významný vplyv na detoxikáciu ťažkých kovov v tele. V tomto texte sa budeme venovať niektorým štúdiám, ktoré skúmali účinky na detoxikáciu ťažkých kovov.
Štúdia z roku 2012 v časopise Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology: Táto štúdia skúmala účinky cesnakových doplnkov na úroveň olova v krvi u 117 zamestnancov batériovej továrne, ktorí boli vystavení zvýšeným koncentráciám olova. Výsledky ukázali, že užívanie cesnakových doplnkov po dobu štyroch týždňov významne znižuje hladinu olova v krvi a zlepšuje príznaky otravy olovom.
Štúdia z roku 2015 v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry: Táto štúdia preskúmala účinky alicínu, hlavnej aktívnej zlúčeniny v cesnaku, na detoxikáciu kadmia v bunkových modeloch. Výsledky ukázali, že alicín môže znižovať hladiny kadmia v bunkách a chrániť ich pred jeho toxickými účinkami.
Štúdia z roku 2016 v časopise Environmental Science and Pollution Research: Táto štúdia skúmala účinky extraktu z cesnaku na detoxikáciu arzénu v modeloch zvierat. Výsledky ukázali, že podávanie extraktu zvieratám vystaveným arzénu znižovalo hladiny arzénu v krvi a tkanivách a zlepšovalo ich zdravotný stav.
Tieto štúdie naznačujú, že jeho aktívne zlúčeniny, ako je alicín, môžu mať potenciál v detoxikácii ťažkých kovov v tele. Avšak, je potrebné ďalší výskum, aby sa lepšie pochopili tieto účinky a ich potenciál v liečbe intoxikácie ťažkými kovmi.
Cesnak môže zlepšovať zdravie kostí
Cesnak (Allium sativum) je známy svojimi mnohými zdravotnými účinkami a niektoré štúdie naznačujú, že by mohol mať pozitívny vplyv na zdravie kostí. V tomto texte sa budeme venovať niektorým štúdiám, ktoré skúmali účinky cesnaku na zdravie kostí.
-
Štúdia z roku 2013 v časopise International Journal of Food Properties: Táto štúdia skúmala účinky extraktu z cesnaku na rast kostných buniek in vitro. Výsledky ukázali, že extrakt z cesnaku stimuloval rast kostných buniek, čo naznačuje, že cesnak môže mať potenciál zlepšovať zdravie kostí.
-
Štúdia z roku 2015 v časopise BMC Complementary and Alternative Medicine: Táto štúdia skúmala účinky cesnakového oleja na zdravie kostí u zvierat s osteoporózou. Výsledky ukázali, že podávanie cesnakového oleja zvieratám s osteoporózou zlepšovalo ich kostnú hustotu a štruktúru kostí, čo naznačuje, že môže mať potenciál v liečbe osteoporózy.
-
Štúdia z roku 2018 v časopise Menopause: Táto klinická štúdia zahŕňala 60 menopauzálnych žien a skúmala účinky užívania cesnakových doplnkov na kostnú hustotu a markery kostnej resorpcie. Výsledky ukázali, že užívanie cesnakových doplnkov po dobu 12 mesiacov významne zlepšilo kostnú hustotu a znižovalo markery kostnej resorpcie.
Tieto štúdie naznačujú, že jeho zlúčeniny môžu mať potenciál v zlepšovaní zdravia kostí, najmä u žien v menopauze alebo u osôb s osteoporózou. Avšak, je potrebné ďalší výskum, aby sa lepšie pochopili tieto účinky a ich potenciál v liečbe a prevencii kostných ochorení. Pred začatím užívania cesnakových doplnkov alebo zvýšením príjmu čerstvého cesnaku na účely zlepšenia zdravia kostí je dôležité konzultovať sa so svojím lekárom, aby sa zohľadnili individuálne zdravotné potreby a riziká.
Atletický výkon by sa mohol zlepšiť s použitím cesnakových doplnkov
Cesnak (Allium sativum) je známy svojimi pozitívnymi účinkami na zdravie, a niektoré štúdie naznačujú, že by mohol zlepšovať atletický výkon. V tomto texte sa budeme venovať niektorým štúdiám, ktoré skúmali účinky cesnakových doplnkov na atletický výkon.
-
Štúdia z roku 2005 v časopise Indian Journal of Physiology and Pharmacology: Táto štúdia skúmala účinky doplnkov na výdrž a srdcovú frekvenciu u 30 zdravých dospelých. Výsledky ukázali, že užívanie cesnakových doplnkov po dobu 6 týždňov významne zlepšilo výdrž a znížilo srdcovú frekvenciu počas fyzickej námahy.
-
Štúdia z roku 2011 v časopise Journal of Nutrition: Táto štúdia skúmala účinky extraktu na atletický výkon a oxidačný stres u zvierat. Výsledky ukázali, že podávanie cesnakového extraktu zvieratám zlepšovalo ich výkon a znižovalo oxidačný stres počas fyzickej námahy.
-
Štúdia z roku 2018 v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition: Táto klinická štúdia zahŕňala 14 mladých mužov a skúmala účinky doplnkov na atletický výkon a regeneráciu. Výsledky ukázali, že užívanie cesnakových doplnkov po dobu 21 dní zlepšilo atletický výkon a zrýchlilo regeneráciu po fyzickej námahy.
Tieto štúdie naznačujú, že doplnky môžu mať potenciál zlepšovať atletický výkon a znižovať oxidačný stres počas fyzickej námahy. Avšak, je potrebné ďalší výskum, aby sa lepšie pochopili tieto účinky a ich potenciál v podpore športového výkonu. Pred začatím užívania cesnakových doplnkov na zlepšenie atletického výkonu je dôležité konzultovať sa so svojím lekárom alebo športovým výživovým poradcom, aby sa zohľadnili individuálne zdravotné potreby a riziká.
Referencie
- Healthline
- WebMD
- BBC
